OLEH-OLEH DARI KIM AKSES JAYA PEJAMBON
Cara-cara Pembuatan Susu Kedelai
I Rendam biji kedelai dengan air selama 30 menit sampai kedelai menjadi mengembang Kemudian Cuci kedelai sampai terlepas kulit arinya
II Rebus kedelai hingga setengah matang selama 15 menit,lalu tiriskan Selanjutnya Giling biji kedelai dan diberi air dengan campuran 1 kg kedelai dengan 10 lt air
III Saring gilingan kedelai tersebut dengan saringan yang telah kita siapkan.Kemudian rebus sari kedelai sampai mendidih Sampai hilang bau langu kedelai,setelah mendidih kecilkan api sambil diaduk selama 10 menit Campurkan gula,garam,penambah aroma sesuai dengan selera yang kita inginkan.
IV Setelah sari kedelai masak angkat dan dinginkan,kemudian sari kedelai siap untuk dikemas.
